Panqueques de batata vietnamita

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Receta de Panqueques de batata vietnamita

Tiempo
30 min
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación



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Tiempo Total: 30 min
15 min
15 min
  • 500
    g de batatas crudas ralladas
  • 2
    dientes de ajo picados

  • Cébette de cebolla y cebolla
  • 200
    g de harina
  • 50
    g de maicena
  • 1
    cucharadita de sal
  • 2
    huevos batidos en tortilla
  • 250
    ml de leche de coco

  • Pimienta

  • Camarones crudos
  • 1
    pimiento picado (opcional)

  1. Paso 1

    Mezclar 500 g de batatas crudas ralladas con 2 dientes de ajo picados y cebollas previamente fritas en aceite.

  2. Paso 2

    Libro.

  3. Paso 3

    En un bol, mezclar 200 g de harina y 50 g de maicena, 1 cucharadita de sal.

  4. Paso 4

    Formar un pozo y verter 2 huevos batidos en él en omelette .

  5. Paso 5

    Mezclar bien y verter 250 ml de leche de coco.

  6. Paso 6

    Mezclar hasta obtener una masa sin grumos.

  7. Paso 7

    Sazone con pimienta, agregue un pimiento picado y algunos camarones crudos.

  8. Paso 8

    Agregue la mezcla de batata y mezcle bien.

  9. Paso 9

    Formar galettes con al menos 2 gambas en la galette y cocinar en una sartén con aceite.

  10. Paso 10

    Servir las hamburguesas cortadas en trozos y enrolladas en una hoja de ensalada y menthe y con una salsa de nems sazonada para un aperitivo o como acompañamiento de arroz y un plato con salsa exótica picante.

Utensilios

Notas de la receta