Parfait de turrón glaseado

Ingredientes

• 5
  yemas de huevo
• 200
  g de azúcar
• 40
  cl de nata montada
• 150
  g de turrón

1. Paso 1

   Batir las yemas y el azúcar en una cazuela doble hasta obtener una crema espesa y espumosa.

2. Paso 2

   Fuera del baño de agua, bata un poco más hasta que se enfríe casi por completo.

3. Paso 3

   Batir la nata montada y añadirla suavemente a la mezcla anterior, alternando con el turrón previamente picado.

4. Paso 4

   a torta con film transparente y vierte la mezcla.

5. Paso 5

   Deje reposar en el congelador durante 10-12 horas.

6. Paso 6

   Cuando esté listo para servir, colóquelo en un plato, córtelo en rodajas y cúbralo con salsa de chocolate, jarabe de arce u otros coulis de su elección.