Pasta con caldo guisado (ideal para los niños por la noche)

Ingredientes

• 500
  g linguine
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 50
  g de mantequilla
• 1
  lata grande de pasta de tomate
• 3
  cucharadas de harina
• 25
  caldo pot-au-feu cl
• 1
  terrón de azúcar

1. Paso 1

   Hervir el agua con un chorrito de aceite de oliva y sal , añadir el paquete de espaguetis.

2. Paso 2

   En una cacerola mediana, derretir la mantequilla y añadir la caja de tomato concentrado; mezclar bien.

3. Paso 3

   Añadir la harina poco a poco, removiendo bien.

4. Paso 4

   Cuando la mezcla sea homogénea, verter el caldo y batir para evitar grumos. Si la preparación es demasiado espesa, se puede añadir agua o caldo.

5. Paso 5

   Sazonar con pimienta, añadir el trozo de azúcar y mezclar de nuevo.

6. Paso 6

   Servir con pasta, y por qué no rallado gruyère o queso parmesano.