Pasta de mariscos con 3 pimientos

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Receta de Pasta de mariscos con 3 pimientos

Tiempo
35 min
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total: 35 min
20 min
15 min
  • 3
    pimientos (1 rojo, 1 verde, 1 amarillo)
  • 500
    g de tomate
  • 100
    g de aceituna verde sin hueso
  • 50
    g de aceitunas negras sin hueso
  • 1
    diente de ajo
  • 6
    cucharadas de aceite de oliva

  • Perejil y albahaca

  • Pimienta

  • Sal

  1. Paso 1

    Cortar los tomates transversalmente y escaldarlos durante 20 segundos, pelarlos, sembrarlos, cortarlos en trozos grandes.

  2. Paso 2

    Abra el peppers , quite las semillas y las particiones blancas, córtelas en rodajas.

  3. Paso 3

    Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva, freír pimientos y tomates, sal, pimienta, dejar a fuego lento durante 15 minutos.

  4. Paso 4

    Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante 10 a 12 minutos.

  5. Paso 5

    Enjuagar las aceitunas y cortarlas en trozos grandes. Añádalos a la verdura fundida con el diente de ajo prensado.

  6. Paso 6

    Escurrir la pasta, espolvorearla con el resto del aceite de oliva, añadir las verduras.

  7. Paso 7

    Espolvorear con persil y basil tallada.

  8. Paso 8

    Servir caliente o frío.

Utensilios

Notas de la receta