Pizza du Soleil (jamón, champiñones, pimientos)

Ingredientes

• 1
  masa de pizza
• 7
  tomates
• 250
  g de mozzarella (= 2 bolas)
• 120
  g jamón
• 150
  g de champiñones de botón rebanados (enlatados)
• 1/2
  pimiento amarillo
• 1/2
  pimiento rojo
• 1/2
  pimiento verde
• 
  Queso parmesano
• 
  Orégano
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).

2. Paso 2

   Extender la masa de pizza en un plato a pizza (o en un molde para tarta).

3. Paso 3

   Cortar en cuartos, desgranar y pelar los tomates.

4. Paso 4

   En un recipiente grande, aplástelos con el orégano y las hierbas de provenza.

5. Paso 5

   Corte la mozzarella en rodajas finas.

6. Paso 6

   Precocinar la masa, colocando una bandeja de horno cubierta con judías secas (o piedras de abricots ) para evitar que se hinche durante 5 minutos.

7. Paso 7

   Sacarla y dejarla enfriar antes de adornarla.

8. Paso 8

   Mientras tanto, vacía los capignones.

9. Paso 9

   Lavar los pimientos y cortar unas quince tiras de cada uno.

10. Paso 10

    Colocar el relleno sobre la masa: los tomates triturados aromatizados y cubiertos con finas lonchas de queso mozzarella.

11. Paso 11

    Luego, untar el jamón y los champiñones .

12. Paso 12

    Espolvorear con un poco de queso parmesano, y arreglar las tiras de pimiento, alternando los colores para dibujar un sol….. Y espolvorear con aceite de oliva!

13. Paso 13

    Dejar cocer durante 15 minutos a 220°C (term.7-8), luego observar cuidadosamente para sacarlo en el momento justo.

14. Paso 14

    Disfrute de su comida!