Pastel de aceitunas

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 4
  huevos
• 15
  cl de aceite
• 
  Vino blanco seco
• 200
  g de aceituna verde sin hueso
• 200
  g de jamón en trozos
• 150
  g de queso gruyère rallado
• 1
  sobre de levadura
• 
  Pimienta
• 
  Mantequilla para el molde

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 6 (180°C).
   >
   Mientras tanto, mezclar la harina y oeufs hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el aceite y el equivalente a 1 vaso de vino blanco seco .

2. Paso 2

   Escurrir las aceitunas, enharinarlas ligeramente y añadirlas a la masa.

3. Paso 3

   Añadir el jamón, mezclar bien y verter el triturador rallado y levadura; pimentar bien, pero no salar por el jamón!

4. Paso 4

   Unte con mantequilla un molde a cake , vierta la masa hasta 2/3.

5. Paso 5

   Hornear el pastel durante 50 minutos a Th 6 (180°C).

6. Paso 6

   Si la parte superior de la torta se torna dorada demasiado rápido, cúbrala con una hoja de papel de aluminio y déjela hornear así.