Pastel de almendra con frutas

Ingredientes

• 1
  caja grande de fruta en almíbar (albaricoques, melocotones, peras…)
• 4
  huevos
• 200
  g de azúcar en polvo
• 100
  g de polvo de almendra
• 250
  g de crema fresca
• 
  gota de extracto de vainilla

1. Paso 1

   Extender la masa en el molde para tartas. Batir huevos + azúcar hasta obtener una mezcla blanca y espumosa.

2. Paso 2

   Añada suavemente la almendra en polvo, la nata líquida y vanilla . Vierta esta mezcla sobre la cáscara del pastel crudo. Arregle la fruta en él.

3. Paso 3

   Hornear en un horno mediano (termostato 6/180°C) durante 45 minutos.