Pastel de atún y calabacín

Ingredientes

• 2
  cucharadas de mostaza
• 1
  calabacín
• 200
  g de queso feta
• 200
  g de atún
• 4
  tomates
• 2
  huevos (pequeños o 1 grande)
• 150
  ml de crema fresca líquida
• 150
  ml de leche
• 1
  Estiércol de chavignol (opcional)
• 
  hoja de albahaca

1. Paso 1

   Extender la masa en una tartera con mantequilla y pinchar con un tenedor.

2. Paso 2

   Esparcir 2 cucharadas de mostaza en el fondo de la masa.

3. Paso 3

   Espolvorear con un poco de sémola para absorber los líquidos y dejar que la masa se hornee mejor.

4. Paso 4

   Desmenuce el atún en esta cama de mostaza/semolina.

5. Paso 5

   Rallar el calabacín (en rodajas finas con un rallador de verduras) y cubrir el atún.

6. Paso 6

   Cortar los tomates en rodajas y cubrir el calabacín.

7. Paso 7

   Desmenuzar el queso feta en su totalidad (y eventualmente añadir la corteza de chavignol en rodajas finas).

8. Paso 8

   Poner en el horno a 200°C durante 20 minutos.

9. Paso 9

   Mientras tanto, prepare el flan con los 2 huevos, leche y crema. Sazone con sal y pimienta.

10. Paso 10

    Vierta el flan sobre la tarta y hornee durante unos 25 minutos (la parte superior de la tarta debe estar dorada).

11. Paso 11

    Espolvorear con hojas de albahaca picada y añadir un chorrito de aceite de oliva.

12. Paso 12

    Sirve y disfruta!!!!!!