Pastel de azúcar con mantequilla salada

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 2
  huevos
• 175
  g de mantequilla salada
• 25
  g levadura de panadería
• 1
  L de leche
• 
  Sal
• 
  Azúcar y mantequilla salada para la parte superior

1. Paso 1

   Mezclar harina, levadura, huevos y sal .

2. Paso 2

   Añadir la mantequilla salada y derretida en leche tibia, mezclar bien para obtener una pasta homogénea.

3. Paso 3

   Dejar reposar a temperatura ambiente, bajo un paño, durante 1 hora.

4. Paso 4

   Extender la masa en un plato de un grosor de unos ½ cm.

5. Paso 5

   Espolvorear abundantemente con azúcar y cubrir completamente con trozos de mantequilla salada.

6. Paso 6

   Hornear de 15 a 20 minutos a 240°C (termostato 8).

7. Paso 7

   Deje que se enfríe antes de sacarlo de la sartén.