Pastel de calabaza / calabaza

Ingredientes

• 800
  g calabaza / calabaza
• 3
  huevos
• 4
  cucharadas de harina
• 8
  cucharadas de azúcar
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharada de agua de azahar

1. Paso 1

   Cocine la calabaza (10 minutos en la olla a presión, por ejemplo). Escurrir y dejar enfriar.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 230°C.

3. Paso 3

   Mezclar la calabaza con el resto de los ingredientes.

4. Paso 4

   Vierta en un molde untado con mantequilla.

5. Paso 5

   Poner en el horno a 230°C durante 5 minutos, bajar a 190°C y dejar reposar durante 45 minutos.