Pastel de pera con mantequilla salada

Ingredientes

• 6
  peras
• 4
  huevos
• 180
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de mantequilla salada
• 250
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  punta de cuchillo de canela en polvo

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 190°C (termostato 6/7).

2. Paso 2

   Mezclar el azúcar y los huevos hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Añada la mantequilla como ungüento. A continuación, vierta la harina, la levadura, el azúcar de vainilla y canela en polvo.

3. Paso 3

   Untar con mantequilla un molde que se haya perdido y verter 3/4 de la masa en él.

4. Paso 4

   Corte 4 parece en rodajas y colóquelas en rosetas sobre la masa en el molde. Verter sobre el resto de la masa.

5. Paso 5

   Cortar las dos peras restantes por la mitad y colocarlas encima de la torta. Espolvorear con azúcar en polvo.

6. Paso 6

   Hornee por aproximadamente 1 hora y 10 minutos (tenga cuidado después de una hora de todos modos).