Pastel de calabaza (dulce)

Ingredientes

• 800
  g de calabaza
• 2
  huevos enteros
• 2
  yemas de huevo
• 20
  cl de nata líquida fresca
• 150
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  pizca de nuez moscada
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocine la calabaza al vapor de 15 a 20 minutos.

2. Paso 2

   Una vez cocido, hacer uno puro .

3. Paso 3

   A continuación, añada la nata, los huevos , el sugar , la pizca de sal y el muscade (!) (tenga cuidado de no usar demasiado, ¡es una especia muy fuerte!)

4. Paso 4

   Una vez que la mezcla esté bien homogénea, debe tener un aire líquido.

5. Paso 5

   Desenrolle la masa en un molde pequeño. Mételo con un tenedor.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla en el molde.

7. Paso 7

   Hornee de 30 a 40 minutos dependiendo de la potencia de su horno.

8. Paso 8

   Sabor preferiblemente frío.