Pastel de calabaza y coco

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 400
  g de calabaza cocida, en puré
• 200
  g de crema fresca espesa
• 100
  g de azúcar morena
• 3
  huevos
• 3
  buenas pizcas de canela
• 10
  cl de jugo de naranja
• 50
  g de coco rallado
• 1
  piel de naranja
• 100
  g de pasas
• 1
  cucharada de ron

1. Paso 1

   Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Extienda el relleno sobre el pastel.

2. Paso 2

   Hornear durante 45 minutos a 200°C. Sirva caliente o frío.