Pastel de chocolate casero

Ingredientes

• 4
  huevos
• 
  Harina
• 
  Azúcar en polvo
• 
  Mantequilla blanda
• 100
  g de chocolate negro de postre

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas.

2. Paso 2

   Batir las yemas con el azúcar (añadir lentamente para que la mezcla se blanquee y forme una cinta).

3. Paso 3

   Batir con la mantequilla ablandada mantequilla (para obtener una suavidad apreciable).

4. Paso 4

   Añadir el chocolate fundido (con 2 cucharadas de agua).

5. Paso 5

   Añadir la harina.

6. Paso 6

   Encienda el horno a 180-200°C.

7. Paso 7

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla.

8. Paso 8

   Poner todo en un molde y hornear durante 45 minutos (comprobar con la hoja de un cuchillo).