Pastel de chocolate con merengue

Ingredientes

• 100
  g de chocolate para hornear
• 40
  cl de leche
• 3
  yemas de huevo
• 2
  cucharadas de harina

1. Paso 1

   Cocer la masa hasta que esté blanca.

2. Paso 2

   Derretir los trozos de chocolate en la leche.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar el azúcar , luego las yemas y luego la harina. Haga una mezcla suave.

4. Paso 4

   Gradualmente agregue la leche chocolatada y mezcle suavemente. Regrese al horno y cocine a fuego lento, revolviendo.

5. Paso 5

   Batir las claras a punto de nieve con el azúcar al final. Vierta la crema de chocolate en el fondo del pastel. Espere hasta que la crema esté fría, luego agregue las claras de huevo y espolvoree las almendras (cuando la crema esté fría, dore en la parrilla por unos segundos)

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6. Paso 6

   Dejar enfriar bien en la nevera antes de comer este pastel, que debe comerse frío.