Pastel de chocolate divino – Bastogne

Ingredientes

• 500
  g de chocolate para pastelería
• 50
  cl de crema líquida fría
• 2.5
  cucharadas de azúcar
• 7
  cl de amaretto /cognac o ron (opcional)
• 18
  galletas bastogne
• 100
  g de mantequilla
• 
  Cacao

1. Paso 1

   Tomar un molde para tartas de 27 cm y colocar papel de hornear en la parte inferior y en los bordes.

2. Paso 2

   Desmenuzar la Bastogne en un robot y añadir la mantequilla derretida butter .

3. Paso 3

   Poner esta mezcla en el fondo de la sartén, alisarla con una cuchara y meterla en la nevera.

4. Paso 4

   Batir la nata líquida en chantilly , añadir el sugar y terminar de batir.

5. Paso 5

   Derretir el chocolate en el microondas o en el baño de agua y mezclar hasta que esté suave. Mezclar el chocolate con la nata montada y luego verter el alcohol.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla en el molde para tartas. Alisar y cubrir con una hoja de capa de polvo de cocoa .

7. Paso 7

   Poner en la nevera por una noche.

8. Paso 8

   Pruébalo!