Pastel de chocolate negro claro

Ingredientes

• 150
  g de chocolate negro para pastelería
• 100
  g de margarina
• 4
  yemas de huevo
• 100
  g de harina
• 150
  g de azúcar en polvo
• 4
  claras de huevo batidas en nieve
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Se parte el chocolate en trozos y se derrite con un poco de agua.

2. Paso 2

   Derretir la margarina.

3. Paso 3

   Mezclar el chocolate y la margarina en un bol.

4. Paso 4

   Añadir las yemas de huevos uno por uno, la harina y luego el azúcar en polvo.

5. Paso 5

   Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal ; añadirlas a la masa y verterlas en una sartén con mantequilla y enharinados.

6. Paso 6

   Cocinar 40 mn Th 6-7.