Pastel de chocolate sin mantequilla, harina ni azúcar!

Ingredientes

• 250
  g de chocolate negro
• 1
  lata de frijoles rojos
• 1
  calabacín
• 10
  fechas
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Ponga el chocolate a derretir al baño maría

2. Paso 2

   Reducir las fechas a puro en la licuadora

3. Paso 3

   Enjuague los frijoles rojos y mézclelos con los dátiles.

4. Paso 4

   Añadir 3 huevos enteros a la mezcla de dátiles y albaricoques.

5. Paso 5

   Quitar la piel del zucchini y rallarlo finamente.

   Colocar el calabacín rallado en un paño fino y presionar MUY FUERTE para eliminar el agua.

6. Paso 6

   Añadir el calabacín a la mezcla de dátiles / frijoles / huevos.

   Añadir el chocolate derretido.

7. Paso 7

   Verter la mezcla en una sartén plana (no en una sartén con torta ) cubierta con papel de pergamino.

8. Paso 8

   Hornear a 180°C durante 35 minutos.