Pastel de chocolate suave

Ingredientes

• 125
  g de chocolate masticable
• 125
  g de mantequilla
• 125
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 3
  cucharadas de harina
• 1/2
  levadura
• 
  Canela
• 
  Nuez moscada
• 
  Azúcar de hielo
• 2
  cucharadas de leche
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Separar las claras y las yemas de los huevos. Añadir el azúcar a las yemas y batir enérgicamente.

2. Paso 2

   Romper el chocolate en trozos y derretirlos a fuego muy lento, añadir la leche y dejarlos enfriar. En otra cacerola, derretir el mantequilla .

3. Paso 3

   Agregue la mantequilla derretida a sus yemas dulces y bata suavemente.

4. Paso 4

   Agregue el chocolate enfriado y derretido. Revuelva suavemente, siempre con un batidor.

5. Paso 5

   Añadir un poco de ralladura canela y muscade . A continuación, añadir la harina tamizada, removiendo muy suavemente con una espátula de madera.

6. Paso 6

   Justo antes de añadir las claras de huevo, añadir la levadura y el sal . Untar con mantequilla y harina el mejillón.

7. Paso 7

   Hornear la torta en el horno, hornearla a fuego medio (termostato 5 o 6) durante 35 a 40 minutos.