Pastel de chocolate y coco y mango

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 2
  mangos por tamaño
• 75
  g de chocolate negro
• 100
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar en polvo
• 1
  huevo + 1 yema de huevo
• 100
  g de coco
• 20
  g de maicena
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Alinee un molde para tartas con la pasta shortbread paste y luego colóquela en el refrigerador.

3. Paso 3

   Derrita el chocolate y la mantequilla a fuego lento en una cacerola.

4. Paso 4

   Añada el huevo entero, la yema de huevo, azúcar en polvo, maicena, coco en polvo y luego una pizca de sal a un recipiente, mientras lo mezcla.

5. Paso 5

   Agregue la mezcla de chocolate derretido y mantequilla (aún caliente) a medida que vaya avanzando. Una vez que la mezcla esté bien homogénea, viértala en el molde para tartas.

6. Paso 6

   Pelar y cortar los mangos en rodajas y añadirlos a la parte superior.

7. Paso 7

   Empujar un poco las tiras para que no queden en la superficie de la masa.

8. Paso 8

   Finalmente, poner en el horno a 180°C durante 35 minutos.