Canistrelli

Ingredientes

• 1
  kg de harina
• 250
  g de mantequilla
• 500
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 20
  g levadura de panadería
• 1/4
  l de agua
• 
  anís o almendras

1. Paso 1

   Disolver la levadura en agua tibia y mezclarla con 150 g de harina, luego dejarla reposar 1 hora en un lugar fresco y sin corrientes de aire cubierto con un paño.

2. Paso 2

   En un recipiente, poner el resto de la harina en el centro, la levadura, la mantequilla , los huevos , las almendras o los granos de anis .

3. Paso 3

   Mezclar todo, añadiendo poco a poco el agua, la masa debe ser compacta.

4. Paso 4

   Deje que se levante durante unas 2 horas.

5. Paso 5

   Extender la masa con un rodillo (espesor: 2 cm).

6. Paso 6

   Corte en rectángulos y colóquelos en una bandeja para hornear aceitada.

7. Paso 7

   Cocer durante 45 minutos a 150°C (termostato 5).