Pastel de Coco Savoy

Ingredientes

• 170
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 30
  g de coco golpeado
• 40
  g de harina
• 40
  g de fécula de patata

1. Paso 1

   Calentar el horno a 180°C (termostato 6). Separar las claras de las yemas.

2. Paso 2

   Mezclar bien las yemas con el azúcar . Añadir el coco , harina, almidón.

3. Paso 3

   Mezclar todo bien.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve. Añadir la mezcla. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Vierta en un molde con mantequilla.

5. Paso 5

   Cocción: 45 min.