Pastel de coulis de fresa

Ingredientes

• 2
  huevos
• 150
  g de azúcar en polvo
• 150
  g de harina
• 5
  cl de aceite
• 125
  g de crema fresca
• 1
  sobre de levadura química
• 2
  gotas de aceite esencial orgánico de limón
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 20
  cl de coulis de fresa

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Batir los huevos, azúcar y azúcar de vainilla, seguir batiendo y mezclar mascarpone , aceite, harina, levadura y finalmente aceite esencial de limón.

3. Paso 3

   Verter la masa en un molde.

4. Paso 4

   Verter el puré de fresa en el molde haciendo la forma de su elección pero sin mezclar.