Pastel de crema de chocolate y especuloos

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla + 10 g de mejillones
• 3
  huevos
• 200
  g de chocolate para pastelería
• 125
  g de azúcar morena
• 70
  g de harina
• 200
  g speculoos crema

1. Paso 1

   Derrita la mantequilla en una cacerola y añada el chocolate. Cuando el chocolate esté derretido, vierta el azúcar y harina. Apague el fuego y añada los huevos uno por uno.

2. Paso 2

   En los muffins de silicona , vierta la masa a la mitad del molde en moldes a muffins . Añadir una cucharadita de «speculoos cream» al centro y cubrir con pasta de chocolate.

3. Paso 3

   Hornear a 180°C durante unos 15 minutos (la parte superior debe estar agrietada).

4. Paso 4

   Deje que se enfríe un momento y sírvalo con una bola de helado, por ejemplo.

5. Paso 5

   Bon appétit