Pastel de crepe con frutos secos y arándanos

Ingredientes

• 100
  g de azúcar en polvo
• 75
  g de nueces picadas
• 200
  g de requesón
• 2
  yemas de huevo
• 125
  g de mermelada de arándanos

1. Paso 1

   En 3 recipientes diferentes, preparar las 3 coberturas:

2. Paso 2

   Nueces picadas gruesas.

3. Paso 3

   trabajado con azúcar y yemas de huevos .

4. Paso 4

   Mermelada de arándanos.

5. Paso 5

   Mantequilla un molde un poco más grande que el crêpes .

6. Paso 6

   Llene el molde alternativamente:

7. Paso 7

   1 crêpe , 1/3 del requesón, 1 crêpe, mitad de las nueces, 1 crêpe, mitad de la mermelada de arándanos, etc. Termine con requesón y crepe.

8. Paso 8

   Poner en el horno caliente (220°C) durante 15 minutos.

9. Paso 9

   Desmoldar sobre una fuente resistente al calor.

10. Paso 10

    Cubrir completamente con meringue . Poner de nuevo en el horno durante 5 minutos.