Pastel de frambuesa Sun

Ingredientes

• 3
  cucharadas de mermelada (de frambuesa u otra)
• 1
  cucharada de polvo de almendra para el crujiente

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Sobre una primera masa, extender la mermelada hasta aproximadamente 1 cm del borde en una capa fina y uniforme.

3. Paso 3

   Coloque la segunda cáscara de tarta en la parte superior, elimine las burbujas de aire leyendo suavemente todo el contenido.

4. Paso 4

   Coloque un vaso en el centro para delimitar.

5. Paso 5

   Con la rueda a pizza o un cuchillo afilado, cortar en cuartos hasta el vaso, luego en octavo, y luego cada ocho de nuevo por la mitad.

6. Paso 6

   Retuerza cada hebra de los 3 o 4 giros resultantes y asegúrese de no romper la masa en el borde del vaso.

7. Paso 7

   Cepillar con una yema de huevo y unas gotas de leche o agua.

8. Paso 8

   Espolvorear con almendras en polvo.

9. Paso 9

   Hornee por 30 minutos.