Pastel de frambuesa y coco

Ingredientes

• 3
  huevos
• 100
  g de azúcar en polvo
• 100
  g de harina
• 80
  g de coco rallado
• 1/2
  sobre de levadura
• 1
  cucharada de queso cottage
• 80
  g de mantequilla semisalada
• 200
  g de frambuesas congeladas

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar las yemas de huevo con el azúcar y el queso blanco . Cuando la mezcla esté espumosa, añadir gradualmente la harina, coco y la levadura.

3. Paso 3

   Añadir la mantequilla derretida mantequilla y añadir suavemente las claras de huevo.

4. Paso 4

   Añada suavemente las frambuesas.

5. Paso 5

   Vierta la preparación en un molde con mantequilla a cake y cocine durante 40 minutos.