Pastel de Jalea de Ciruela

Ingredientes

• 200
  g speculoos (u otras galletas como el pan de mantequilla bretón, mantequilla pequeña)
• 80
  g de mantequilla
• 600
  g de ciruela
• 100
  g de miel líquida o jarabe de agave
• 1.5
  cucharada de jugo de limón
• 340
  g Yogur griego
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   En un bol, desmenuzar las galletas y mezclarlas con la mantequilla blanda y la sal .

2. Paso 2

   Coloque un círculo de pastelería en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y forre la parte inferior e inferior del círculo con las galletas.

3. Paso 3

   Deje a un lado en el congelador.

4. Paso 4

   Lavar las ciruelas y deshuesarlas.

5. Paso 5

   Coloque las ciruelas en la licuadora con la mitad de la miel y el jugo de limón. Mézclalo todo junto.

6. Paso 6

   En un bol, mezclar el yogur con el resto de la miel.

7. Paso 7

   Retire la cáscara de la tarta del congelador. Utilizando 2 cucharones separados, vierta alternativamente un cucharón de preparación de ciruela en el centro del redondo, luego superponga un cucharón de preparación de yogur sobre él y así sucesivamente.

8. Paso 8

   Se formará una especie de objetivo.

9. Paso 9

   Dejar reposar en el congelador 3 horas antes de servir.

10. Paso 10

    Retire del congelador 15 minutos antes de comer y desmoldar pasando la hoja de un cuchillo entre la galleta y los bordes del círculo.