Pastel de kirsch de Linz (Zug)

Ingredientes

• 250
  g de margarina
• 200
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 200
  g de almendras molidas
• 50
  g de chocolate (opcional)
• 
  cáscara de limón
• 1
  cucharada de kirsch
• 1
  una pizca de canela
• 1
  una pizca de clavo en polvo
• 1
  una pizca de sal
• 200
  g de harina
• 200
  g de mermelada de grosellas rojas

1. Paso 1

   Trabajar en espuma sobre azúcar y margarina.

2. Paso 2

   Añada los huevos , almendras, chocolate, cáscara, kirsch y especias.

3. Paso 3

   Por último, añadir la harina y verter 3/4 de la mezcla en la sartén, extender la mermelada sobre la sartén, dejando un borde de 2 cm.

4. Paso 4

   Con el resto de la masa añadir unas 3 cucharadas de harina. Desenrolle, corte tiras estrechas y colóquelas en forma de cruz sobre la torta.

5. Paso 5

   Use una tira más ancha y gruesa para formar un cordón circular alrededor de la torta.

6. Paso 6

   Unte con huevo y cocine por 45 minutos en un horno caliente a 200°C.