Pastel de manzana de mi madre sin masa (ligero, rápido y fácil)

Ingredientes

• 1
  kg de manzana
• 1
  huevo
• 6
  cucharadas de azúcar
• 6
  cucharadas de maicena
• 6
  cucharadas de leche
• 50
  g de mantequilla
• 
  Sal
• 
  Coñac (opcional)
• 
  Canela
• 
  Mermelada

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Pelar y rallar todas las manzanas , excepto 2 que se cortarán en tiras para decorarlas.

3. Paso 3

   Añadir huevo, azúcar , almidón, leche, mantequilla cortada en trozos pequeños, sal , canela y cognac (opcional). Mezclar bien y ponerlo en un molde engrasado y enharinado.

4. Paso 4

   Decorar la preparación con las dos manzanas cortadas en tiras.

5. Paso 5

   Poner en el horno caliente, mirar hasta que el pastel esté dorado (unos 30 minutos).

6. Paso 6

   Cuando la saque del horno, y mientras la tarta esté todavía caliente, extienda la mermelada por toda la superficie.

7. Paso 7

   Y está listo!!!!