Pastel de manzana suave y ultrarrápido

Ingredientes

• 3
  manzanas amarillas
• 3
  huevos
• 125
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 125
  g de azúcar
• 3
  medio aceite
• 2
  ron o mitades de jugo de naranja
• 3
  avellanas con mantequilla y azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Cocine en una sartén las manzanas peladas y cortadas en rodajas con la mantequilla y la azúcar vainilla .

2. Paso 2

   Mientras tanto, mezclar los huevos , azúcar, aceite, ron o zumo de naranja , y finalmente la harina con la levadura.

3. Paso 3

   Mezclar todo junto con un batidor.

4. Paso 4

   Añadir las manzanas caramelizadas.

5. Paso 5

   Mezclar bien y untar la mezcla en un molde con mantequilla.

6. Paso 6

   Hornear a 130-140°C durante 40 min y, a la salida, espolvorear el pastel con una tapa de ron.