pastel de maracuyá – naranja

Ingredientes

• 8
  maracuyá
• 350
  ml de jugo de naranja
• 60
  g de chocolate negro
• 250
  g de azúcar glasé
• 200
  ml de crema doble
• 6
  huevos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

2. Paso 2

   En una cacerola, hierva el zumo de naranja y el contenido de la maracuyá. Cuando el jugo se haya reducido a la mitad, escurrirlo a través de un colador y dejar enfriar.

3. Paso 3

   Hornee la masa durante 15 minutos (tapada) y luego 5 minutos (sin tapar).

4. Paso 4

   Derretir el chocolate y extenderlo sobre la masa. Dejar enfriar.

5. Paso 5

   Batir el zumo, el azúcar , la nata y los huevos.

6. Paso 6

   Colocar la masa en el centro del horno a 150°C y verter la preparación.

7. Paso 7

   Hornee de 35 a 40 minutos (hasta que aparezca una corteza fina).