Pastel de merengue de pera

Ingredientes

• 1
  masa dulce de mantequilla de manteca
• 1
  caja de peras en almíbar
• 50
  cl de crema pastelera
• 50
  g de almendras en rodajas
• 6
  claras de huevo
• 250
  g de azúcar en polvo
• 5
  g de sal

1. Paso 1

   Adornar una tartera con la pasta shortbread paste , hornear blanco 15 min a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Mientras tanto, prepare el meringue batiendo las claras de huevo hasta que estén duras, y luego añadiendo gradualmente el azúcar y sal.

3. Paso 3

   Una vez cocida y enfriada la masa, decorar con crema pastelera .

4. Paso 4

   Extender el parece en la parte superior y cubrir con la mezcla de merengue.

5. Paso 5

   Poner en el horno para que el merengue se endurezca, 10 a 15 minutos a 150°C (termostato 5). Espolvorear con almendras laminadas.