Pastel de miel y almendras

Ingredientes

• 125
  g de miel (media jarra pequeña)
• 125
  g de almendras molidas
• 100
  g de harina
• 1
  cucharada de crema fresca (o mantequilla derretida)
• 6
  huevos

1. Paso 1

   Mezclar en un bol la miel, la harina y las almendras molidas con las 6 yemas de huevo.

2. Paso 2

   Batir las 6 claras a punto de nieve, mezclar todo en un molde con mantequilla.

3. Paso 3

   Hornee en el horno durante 30 minutos. Si la miel no es terrible, añadir un poco de agua de azahar.