Pastel de naranja (con la piel pero sin las semillas)

Ingredientes

• 3
  naranjas (no tratadas, orgánicas, pero con una piel hermosa)
• 1
  naranja adicional (para la prueba de acidez)
• 5
  huevos
• 200
  g de polvo de almendra
• 200
  g de azúcar en polvo
• 100
  g de harina con polvo de hornear (1 cucharadita)

1. Paso 1

   1) prueba:

2. Paso 2

   Coma el naranja adicional , si es dulce y dulce, reduzca la cantidad de azúcar del pastel.

3. Paso 3

   2) pegar:

4. Paso 4

   Precalentar el horno – Th 6.

5. Paso 5

   Untar un molde con mantequilla y forrar con papel de pergamino si es demasiado pequeño.

6. Paso 6

   Lavar, cepillar las naranjas, ponerlas enteras en una cacerola, cubrirlas con agua, llevarlas a ebullición, escurrirlas, repetir la operación dos veces más.

7. Paso 7

   Escurrir las naranjas y dejarlas enfriar.

8. Paso 8

   Cortarlas por la mitad, retirar las semillas (puede ser útil congelarlas), poner las naranjas (pulpa y cáscara) en una licuadora hasta obtener un purée grueso.

9. Paso 9

   Añadir los huevos , mezclar y añadir la almendra en polvo, el azúcar, la harina y mezclar bien.

10. Paso 10

    Cocine por unos 45 minutos.

11. Paso 11

    Hielo:

12. Paso 12

    Derrita la mermelada de naranja en una cacerola pequeña, vierta sobre la parte superior de la torta mientras aún está caliente y espolvoree con las almendras trituradas.