Pastel de naranja y chocolate

Ingredientes

• 100
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 3
  cucharas de agua caliente
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  sobre de levadura química
• 
  cáscara de naranja rallada

1. Paso 1

   La galleta:

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

3. Paso 3

   Batir las yemas de huevos con agua tibia y azúcares hasta que la mezcla haga espuma y se blanquee.

4. Paso 4

   Añadir la harina, la levadura y la cáscara de naranja .

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un molde de 24 cm de diámetro y vierta la masa.

6. Paso 6

   Cocine por 30 minutos.

7. Paso 7

   Sacar la galleta y dejarla enfriar sobre una rejilla.

8. Paso 8

   La crema:

9. Paso 9

   Disolver el polvo de postre con 6 cucharadas de jugo de naranja.

10. Paso 10

    Hervir el resto del zumo de naranja con el azúcar y la cáscara.

11. Paso 11

    Añadir el polvo diluido, retirar del fuego en el primer caldo.

12. Paso 12

    Batir la nata líquida y añadirla.

13. Paso 13

    Cortar la galleta en 3 en la altura.

14. Paso 14

    Esparcir 1/3 de la crema en el fondo, espolvorear con la mitad de los copos de chocolate.

15. Paso 15

    Repita la operación para el segundo disco, colóquelo en el primer disco y luego coloque el tercer disco.

16. Paso 16

    Cubrir con el resto de la crema y reservar en un lugar fresco.

17. Paso 17

    Decoración:

18. Paso 18

    Pelar y cortar las naranjas en rodajas.

19. Paso 19

    Hervir el azúcar suavemente con 20 cl de agua durante 20 minutos.

20. Paso 20

    Añada las rodajas de naranja y deje hervir a fuego lento durante 3 minutos.

21. Paso 21

    Escurrir las naranjas con una espumadera, dejarlas enfriar y luego colocarlas sobre la tarta.