Pastel de paja dorada

Ingredientes

• 240
  g de Paille d$0027Or
• 370
  g de gelatina de frambuesa
• 25
  cl de nata líquida fresca
• 20
  g de azúcar en polvo
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Vuelva a calentar la jalea de frambuesa para hacerla más líquida.

2. Paso 2

   Batir la nata en chantilly y añadir el sugar y la yema de huevo.

3. Paso 3

   Batir la clara de huevo hasta que esté dura y doblarla suavemente.

4. Paso 4

   Remoje las Pajitas Doradas 3 por 3 (en rodajas) rápidamente en la jalea.

5. Paso 5

   Colóquelas gradualmente en el fondo de un molde rectangular. Una vez cubierta la base, poner la mitad de la crema encima y repetir la operación Pailles d$0027Or empapado y luego la crema.

6. Paso 6

   Poner en el refrigerador de 1 a 2 horas, decorar en el último momento y servir con una cuchara grande!