Pastel de panda

Ingredientes

• 200
  g de mantequilla
• 300
  g de azúcar
• 540
  g de harina
• 2
  sobres de polvo de hornear
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 100
  g de leche
• 6
  huevos
• 1
  Tarro de mermelada de Córcega
• 3
  cajas de mascarpone
• 
  Azúcar de hielo
• 500
  g de pasta de azúcar verde
• 250
  g de pasta de azúcar blanca
• 125
  g de pasta de azúcar roja
• 125
  g de pasta de azúcar negra
• 125
  g de pasta de azúcar amarilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6):

2. Paso 2

   Mezclar los mantequilla blanda, azúcares, huevos y leche hasta obtener una pasta suave y homogénea. Añadir la harina y el polvo de hornear gradualmente hasta obtener una masa espesa y homogénea. Partir la masa por la mitad y hornear en dos moldes del tamaño de su elección. Cocine por 40-45 minutos.

3. Paso 3

   Durante la cocción:

4. Paso 4

   Prepara los juegos. Sacar la pasta de la nevera a azúcar para que se ablande. No dude en utilizar azúcar glasé. Mezclar las dos pastas de azúcar verde para hacerlas homogéneas.

5. Paso 5

   A la salida del horno:

6. Paso 6

   Deje enfriar y divida el pastel por la mitad. Retire la tapa para que la torta quede plana. Realice esta operación en la segunda torta. Preparar la crema de mascarpone . Mezclar los tres frascos de mascarpone con el azúcar glasé hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar en una manga pastelera. Colocar la primera capa de pastel, hacer un círculo de mascarpone en el borde. Coloque la mermelada en el centro. El mascarpone atrapará la mermelada en el centro. Realizar esta operación tres veces con las tortas sucesivas. Una vez terminados los pisos, cubra el pastel con crema de mascarpone para que sea regular. Colocar en un lugar fresco.

7. Paso 7

   Decoración:

8. Paso 8

   Medir la torta con el rodillo (altura, longitud, altura). Extender la masa de azúcar verde (unos 3 mm) en círculo. Compruebe las medidas con el rodillo. Cubre el pastel. Alisar con la espátula de masa de azúcar, primero la parte superior y luego los lados. No dude en cubrir sus manos con azúcar glasé. Corte el exceso de pasta de azúcar. Coloque las decoraciones sobre el pastel pegándolas con agua. Coloque palillos de dientes en el panda para fijarlo a la torta.