Pastel de pistacho y cardamomo

Ingredientes

• 1/2
  cucharadita de cardamomo molido
• 100
  g de mantequilla dulce, en cubos
• 150
  g de harina
• 1/3
  sobre de levadura química
• 150
  g de azúcar en polvo
• 2
  huevos
• 125
  g de yogur natural

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (Th 6).

2. Paso 2

   Engrasar y liner un molde a torta de papel de horno.

3. Paso 3

   Mezclar los pistachos y las semillas extraídas de las vainas de cardamome .

4. Paso 4

   Añadir la mantequilla , harina y azúcar en polvo.

5. Paso 5

   Mezclar 20 segundos en varios pasos para obtener una sémola gruesa.

6. Paso 6

   Agregue los huevos y el yogur a la masa. Mezclar durante 10 segundos.

7. Paso 7

   Vierta en el molde y alise la superficie.

8. Paso 8

   Cocer 30-40 mn a 180°C (Th 6). Verifique la cocción sumergiendo la punta de un cuchillo en el centro de la torta; debe salir seco.

9. Paso 9

   Deje enfriar y prepare el jarabe durante este tiempo.

10. Paso 10

    Pelar la ralladura de 1/2 limón con un pelador.

11. Paso 11

    En una cacerola, disuelva el azúcar en el agua a fuego lento. A continuación, llevar el almíbar a ebullición y añadir la ralladura de limón. Mantener en el fuego durante 5 minutos.

12. Paso 12

    Pinche el pastel caliente con la punta de un pincho y vierta el sirope caliente sobre él.