Pastel de plátano y chocolate sin huevo

Ingredientes

• 4
  plátanos
• 180
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  sobre de levadura química
• 50
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 10
  cl de aceite
• 100
  g de chocolate

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Pelar y cortar los plátanos. Tritúralos con un tenedor o una licuadora. La textura debe ser casi líquida.

3. Paso 3

   Añadir azúcar , azúcar de vainilla, aceite. Mezclar bien para que el aceite se incorpore completamente a la mezcla.

4. Paso 4

   Añadir la harina, el polvo de hornear y sal al recipiente y mezclar.

5. Paso 5

   Añadir el chocolate reducido a patatas fritas. También puede añadir nueces, frutas confitadas…

6. Paso 6

   Hornee en un molde con mantequilla a torta de 30 a 35 minutos de cocción.