pastel de pollo sobrante

Ingredientes

• 
  pollo sobrante
• 1
  cebolla
• 2
  huevos
• 20
  cl de nata montada + 10 cl de leche
• 1
  pizca de nuez moscada
• 2
  cucharadas de aceite (uso aceite de oliva)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  un puñado grande de queso suizo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Coloque la masa de pastel en un molde, pinche con un tenedor y hornee en blanco durante 10 minutos.

3. Paso 3

   Mientras tanto, cortar la cebolla en rodajas finas y saltearla a fuego medio durante unos diez minutos en el aceite sin dorarla: para ello, remover con frecuencia.

4. Paso 4

   Después de 10 minutos, agregue el resto del pollo a las cebollas y continúe cocinando por 5 minutos a fuego medio, revolviendo a menudo.

5. Paso 5

   En un bol pequeño, verter la nata montada con los 10 cl de leche, añadir los 2 huevos y mezclar. Sal, pimienta, añadir la pizca de nueces muscade . Luego agregue las cebollas y el pollo sobrante.

6. Paso 6

   Vierta todo sobre la cáscara del pastel, espolvoree la parte superior con el mango de gruyère rallado.

7. Paso 7

   Hornee durante 25 minutos.

8. Paso 8

   Déjalo enfriar y disfrútalo.