Pastel de sémola con melocotones

Ingredientes

• 4
  melocotones
• 75
  g de sémola de trigo fino
• 150
  g de azúcar
• 50
  cl de leche
• 100
  g de crema fresca (3-4 cucharadas)

1. Paso 1

   Pelar y cortar los melocotones por la mitad.

2. Paso 2

   Calentar 25 cl de agua con el azúcar , escalfar los melocotones 10 min.

3. Paso 3

   Escurrirlos y cortarlos en trozos.

4. Paso 4

   Toma 25 cl de sirope de caza furtiva.

5. Paso 5

   Calentar la leche con este jarabe hasta que hierva.

6. Paso 6

   Luego se vierte la sémola, se revuelve y se deja hinchar durante unos 15 minutos, removiendo.

7. Paso 7

   Deje que se enfríe.

8. Paso 8

   Batir la nata y añadirla y los trozos de melocotón.

9. Paso 9

   Verter en un molde o en 4 moldes y guardar en un lugar fresco.