Pastel de sémola con pasas

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 3
  huevos
• 100
  g de pasas
• 150
  g de sémola de trigo
• 30
  g de mantequilla
• 150
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 
  Ron (opcional)

1. Paso 1

   Macerar las Uvas secas en ron. (opcional)

2. Paso 2

   Verter la leche en una cacerola, añadir la mantequilla , el azúcar vainilla y azúcar en polvo. Poner a hervir, verter la sémola en la lluvia y batir enérgicamente.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y deje enfriar.

4. Paso 4

   Romper los huevos , batirlos en omelette e incorporarlos a la sémola. Añadir las pasas (escurridas) y mezclar bien.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla el molde que falta, coloque la preparación en él y ponga en el horno de 30 a 35 minutos a 180°C (termostato 6).