Pastel de tres sabores

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 225
  g de azúcar en polvo
• 100
  g de mantequilla blanda
• 1/2
  paquete de polvo de hornear
• 1/2
  vidrio de aceite
• 500
  g de requesón
• 1
  sobre de vainilla
• 4
  huevos enteros
• 2
  cucharadas de cacao en polvo
• 2
  vasos de leche

1. Paso 1

   En un bol, preparar la torta de chocolate mezclando la harina, mantequilla , levadura en polvo, aceite, 1 huevo, 100 gr de azúcar, cocoa en polvo y leche.

2. Paso 2

   En otro recipiente, hacer la nata batiendo el queso blanco , la bolsa de pudín , 50 gr de azúcar y 3 yemas de huevo.

3. Paso 3

   Untar con mantequilla un molde que se haya perdido, verter primero la mezcla de chocolate y luego la nata.

4. Paso 4

   Hornee durante unos 45 minutos, comprobando la cocción con la hoja de un cuchillo.

5. Paso 5

   Una vez horneada la tarta, sacarla del horno durante unos minutos.

6. Paso 6

   A continuación, preparar el meringue : batir las 3 claras de huevo con una pizca de sal y añadir 75 gr de azúcar.

7. Paso 7

   Cubrir la galleta con este merengue dando forma a los pequeños picos con el dorso de una cucharada.

8. Paso 8

   Poner de nuevo en el horno durante unos 15 minutos, hasta que el merengue se vuelva dorado.

9. Paso 9

   Deje enfriar antes de servir.

10. Paso 10

    ¡BUEN APETITO!