Pastel ligero de puerro y cebolla

Ingredientes

• 2
  puerros (240 g)
• 3
  cebollas
• 70
  g de harina
• 100
  g 0% requesón
• 3
  huevos
• 30
  g Emmentaler rallado
• 2
  cucharaditas de mantequilla baja en grasa
• 1/2
  sobre de levadura química
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno Th 7.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las cebollas y sudarlas en la mantequilla , en una sartén.

3. Paso 3

   Lave los blancos de liso , escúrralos y córtelos en rodajas finas. Añada los puerros a la sartén y cocine por unos minutos, revolviendo regularmente después de salpimentar y salpimentar. Cuando las verduras estén translúcidas y brillantes, apague el fuego.

4. Paso 4

   En un bol, batir los huevos, añadir el queso blanco , luego la harina y la levadura tamizada. Trabajar la masa con un tenedor para obtener una preparación homogénea. Sal si es necesario.

5. Paso 5

   Integrar las verduras en la preparación y añadir el emmental .

6. Paso 6

   Mezclar todo y colocar en un molde para tarta ligeramente untado con mantequilla (de unos 24 cm de diámetro).

7. Paso 7

   Cocer 30 mn Th 180°C.