Pastel sorpresa repleto de estrellas, chocolate con pistacho

Ingredientes

• 200
  g de chocolate para pastelería
• 3
  huevos
• 130
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura química
• 100
  g de mantequilla
• 65
  g de polvo de almendra

1. Paso 1

   Empezamos con el pastel de chocolate. Mezclar el azúcar , harina y polvo de almendra.

2. Paso 2

   Añadir los 3 huevos , mezclar.

3. Paso 3

   Agregue el chocolate y la mantequilla derretida , mezcle.

4. Paso 4

   Añadir la levadura y mezclar por última vez.

5. Paso 5

   Verter la preparación en un molde a torta forrada con papel de horno.

6. Paso 6

   Hornear en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante 40 a 45 minutos. La punta de un cuchillo debe salir de la torta seca.

7. Paso 7

   Mientras tanto, prepara el segundo pastel de pistachos. Mezcle la harina, el azúcar y la levadura.

8. Paso 8

   Añadir el yogur, el aceite, los huevos y pasta de pistacho , mezclar de nuevo hasta obtener una pasta homogénea.

9. Paso 9

   Vierta la mezcla en un molde forrado con papel de hornear.

10. Paso 10

    Hornear en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante 40 a 45 minutos. La punta de un cuchillo debe salir de la torta seca.

11. Paso 11

    Una vez enfriados, no dude en colocar los dos pasteles en la nevera para hacerlos aún más «sólidos» y fáciles de trabajar. Justo antes de servir, retirarlas y cortarlas en rodajas regulares y gruesas.

12. Paso 12

    Usando un punzón de estrella (u otra forma deseada), «agujeree» cada rebanada de pastel. En los platos, invierta los colores: coloque las estrellas de pistacho en los marcos de chocolate y viceversa.

13. Paso 13

    Servir inmediatamente.