Pasteles de maíz y queso

Ingredientes

• 400
  g de maíz
• 1
  huevo
• 2
  cucharaditas de aceite de girasol
• 
  Sal
• 20
  g de harina de trigo
• 
  cl de leche
• 1/2
  registro de cabras (o condado)

1. Paso 1

   En un recipiente, mezclar el maíz, el huevo, mantequilla , sal y harina.

2. Paso 2

   Se obtiene una pasta amarilla pancake paste . Si la textura no es perfectamente homogénea, no es un problema.

3. Paso 3

   En una sartén, a fuego lento, extender la masa en forma de blinis de unos 15 cm de diámetro, debe ser lo suficientemente fina.

4. Paso 4

   Deje calentar por 5 minutos de cada lado. Tenga cuidado de no romper la masa al cambiar de dirección (bastante frágil).

5. Paso 5

   Una vez que esté dorado de cada lado, extienda la cabra.