Pastelito de plátano y chispas de chocolate

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 100
  g de mantequilla
• 15
  g de polvo de almendra
• 1
  media levadura
• 2
  plátanos
• 100
  g de chocolate
• 2
  huevos
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla o un sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar la harina, las almendras en polvo, las chispas de chocolate y la levadura en un bol.

3. Paso 3

   Batir 2 huevos enteros con el azúcar en otro recipiente.

4. Paso 4

   Calentar la mantequilla durante unos minutos en el microondas.

5. Paso 5

   Triturar los plátanos con un tenedor, luego agregar la vanilla , mantequilla y plátanos a la mezcla de huevo y azúcar mientras se revuelve.

6. Paso 6

   Se obtiene una pasta semilíquida que se vierte en el primer recipiente.

7. Paso 7

   Mezclar lo suficiente para obtener una pasta homogénea.

8. Paso 8

   Untar con mantequilla los mejillones a muffin y verter la masa a 3/4.

9. Paso 9

   Hornee en un horno caliente durante 25 minutos.