Patata y pollo gratinados

Ingredientes

• 400
  g de pechuga de pollo
• 350
  g de papa
• 100
  g de queso azul
• 50
  g de queso gruyère rallado
• 160
  ml de crema baja en grasa
• 80
  ml de leche desnatada
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Pelar y cortar las patatas en rodajas.

2. Paso 2

   Que las blanqueen.

3. Paso 3

   Cortar las chuletas de pollo en tiras finas y colocarlas en una fuente para horno.

4. Paso 4

   Poner el queso azul cortado en trozos pequeños, 25 g de gruyère y el persil .

5. Paso 5

   A continuación, añadir las patatas. En un recipiente, mezclar la nuez de muscade , leche, nata, sal y pepper .

6. Paso 6

   Vierta esta mezcla sobre las patatas y espolvoree con el resto del queso Gruyère.

7. Paso 7

   Hornear durante 45 minutos a 200°C.