Patatas con crema y eneldo

Ingredientes

• 500
  g de patatas nuevas
• 8
  cucharadas de crema fresca
• 1
  racimo de eneldo

1. Paso 1

   Lave las pommes de terre raspando la piel (no las pele).

2. Paso 2

   Cocine las manzanas de tierra en agua (unos 20 minutos: se cocinan cuando la punta del cuchillo entra sin resistencia).

3. Paso 3

   Preparar la salsa: lavar el eneldo , cortarlo en trozos pequeños, mezclarlo con la crema fresca.

4. Paso 4

   Servir las patatas calientes con la salsa de eneldo.